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貼牌產(chǎn)品如何申請(qǐng)QS認(rèn)證

安信達(dá)咨詢 — Sat, 30 May 2015 07:19:59 +0000

委托另一家企業(yè)生產(chǎn)食品，必須具備以下條件：

1，被委托方必須取得食品生產(chǎn)許可證；

2，必須到雙方當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案。

提供的材料：

1，企業(yè)雙方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證；

2，委托加工合同復(fù)印件；

3，被委托方的生產(chǎn)許可證復(fù)印件；

4，其包裝標(biāo)識(shí)上要標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)者名稱、地址。

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QS食品標(biāo)簽知多少

安信達(dá)咨詢 — Sat, 30 May 2015 07:19:51 +0000

在超市或商場(chǎng)購(gòu)買食物的時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)接觸到食品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)以及一切說明物。并不是所有的食品都有食品標(biāo)簽，它只是標(biāo)注在預(yù)包裝食品的包裝容器上。預(yù)包裝食品是指預(yù)先包裝于容器中以備交付給消費(fèi)者的食品，它不是食品的種類，僅僅是為了與裸裝食品（如散賣的水果、蔬菜等食品）加以區(qū)別。食品標(biāo)簽上標(biāo)示的內(nèi)容有很多，學(xué)會(huì)解讀標(biāo)簽上的內(nèi)容，您的飲食安全就有了第一層保障。

食品名稱是消費(fèi)者首先關(guān)注的標(biāo)示內(nèi)容，它清晰地反映食品的真實(shí)屬性。食品名稱往往與食品類別相關(guān)。例如，某產(chǎn)品包裝上注明“咖啡乳”，要確定其究竟是牛奶產(chǎn)品還是飲料，可查看標(biāo)簽上的“食品類別”。如果注明了是“調(diào)味牛奶”或“調(diào)味乳”，則說明是在牛奶中添加了咖啡；如果標(biāo)注了“乳飲料”就說明是用水、增稠劑、少量牛奶和咖啡制成的，基本沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

配料表是在制造或加工食品時(shí)使用的并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)的構(gòu)成，包括食品添加劑。各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列。以燕麥產(chǎn)品為例，如果配料表上標(biāo)示“米粉，蔗糖，燕麥……”，說明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，燕麥很少;如果標(biāo)示“燕麥，米粉，蔗糖……”則說明燕麥含量最高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)好得多。為了改善食品色、香、味等品質(zhì)以及防腐和加工工藝的需要，食品中可能會(huì)加入化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)等食品添加劑，食品添加劑要在配料表中按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示。

凈含量是指除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量，一般指質(zhì)量或體積，凈含量的標(biāo)示由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。例如一包方便面的凈含量為85g，是指除去包裝袋、調(diào)料包和叉子等材料后剩下的面塊重量為85g。

食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱和地址。受其他單位委托加工食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地。生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等至少一項(xiàng)內(nèi)容，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址。

食品標(biāo)簽上要清晰地標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且按照年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。超出了保質(zhì)期的食品不得再銷售或使用。標(biāo)簽上必須標(biāo)注貯存條件，消費(fèi)者在購(gòu)買食品后需在標(biāo)簽規(guī)定的貯存條件下貯藏食物，以使食物在保質(zhì)期內(nèi)保持最好的色、香、味及品質(zhì)要求。貯存條件一般為常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）；××—×× ℃保存；請(qǐng)置于陰涼干燥處；常溫保存，開封后需冷藏；溫度：≤××℃，濕度：≤××%。

食品標(biāo)簽上的“QS”標(biāo)志即食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志，是“質(zhì)量安全”的英文“Quality Safty”的縮寫，是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，此外還要標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品出廠前必須標(biāo)注“QS”標(biāo)志，表明食品經(jīng)檢驗(yàn)合格，符合食品質(zhì)量安全的基本要求，沒有“QS”標(biāo)志的不得出廠銷售。

在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的包裝食品還應(yīng)標(biāo)示企業(yè)所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)，這種標(biāo)準(zhǔn)可能是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這是向消費(fèi)者承諾的食品質(zhì)量水平，同時(shí)也是質(zhì)量監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查的依據(jù)。例如某食醋產(chǎn)品的標(biāo)簽為“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB18187-2000”，解讀為該食醋產(chǎn)品執(zhí)行的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18187-2000《釀造食醋》。（河北省吳橋縣質(zhì)監(jiān)局李文釗）

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申辦食品包裝QS認(rèn)證應(yīng)準(zhǔn)備的29種文件

安信達(dá)咨詢 — Thu, 14 Jul 2011 03:22:55 +0000

根據(jù)《食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可通則》、《食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》、《食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可教程基礎(chǔ)篇》、《食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可教程塑料專業(yè)篇》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等的具體要求，我們認(rèn)為企業(yè)要想獲得QS 許可證，一定要盡早完善和準(zhǔn)備好下列29 種文件資料：
1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
2.組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件；
3.經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
4.當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門核發(fā)的符合要求的證明文件復(fù)印件(環(huán)境影響批復(fù)及驗(yàn)收?qǐng)?bào)告或環(huán)保主管部門出具的證明文件)；
5.企業(yè)生產(chǎn)使用的原輔材料符合國(guó)家法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、安全衛(wèi)生要求的《企業(yè)自我聲明》；
6.企業(yè)生產(chǎn)使用的原輔材料的種類超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍時(shí)，提交安全評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)出具的安全評(píng)價(jià)報(bào)告；
7.產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告；
8.產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標(biāo)簽；
9.質(zhì)量生產(chǎn)管理制度：規(guī)定各有關(guān)部門、人員的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和項(xiàng)目關(guān)系，特別是檢驗(yàn)部門和人員的職責(zé)權(quán)限；
10.質(zhì)量考核辦法；
11.清潔生產(chǎn)制度；
12.生產(chǎn)設(shè)備清單(包括：設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)廠等)；
13.檢驗(yàn)儀器、設(shè)備清單(包括：儀器、設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)廠等)；14.現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)清單；
15.生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件；
16.工藝文件目錄明細(xì)表、工藝過程卡、工序卡、作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)規(guī)程；
17.文件管理制度；
18.采購(gòu)質(zhì)量控制制度；
19.原輔材料合格檢驗(yàn)證明或報(bào)告；
20.原輔材料供方評(píng)價(jià)準(zhǔn)則；
21.原輔材料使用臺(tái)賬；
22.采購(gòu)文件(如：采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)清單、采購(gòu)合同)；
23.工藝流程圖及標(biāo)注關(guān)鍵控制點(diǎn)；
24.關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理辦法和操作控制程序；
25.檢驗(yàn)管理制度和檢驗(yàn)設(shè)備計(jì)量器具管理制度；
26.不合格品管理辦法；
27.銷售記錄、已售出的不合格品召回制度；
28.退貨品管理制度；
29.安全生產(chǎn)制度。
以上是一些必備的文件資料，具體核查時(shí)還要查閱子文件以及有關(guān)紀(jì)錄文件，并且按照細(xì)則的53 項(xiàng)要求進(jìn)行詳細(xì)考核和評(píng)比，僅靠經(jīng)驗(yàn)和關(guān)系以及僥幸心理的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，只有用實(shí)事求是的態(tài)度，積極投入，認(rèn)真落實(shí)才是獲得生產(chǎn)許可證的根本保證。

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